La Ca' NövaDe wijngaarden van Azienda Agricola La Ca’ Növa liggen in de Langhe, een heuvelachtige landstreek in de provincie Cuneo in de Italiaanse regio Piemonte. Het gebied ligt ten zuiden van Alba, ingeklemd tussen de rivieren de Tánaro en de Bórmida. De streek bestaat uit de Bassa Langa in het noorden, met heuvels tot 600 meter, en de Alta Langa in het zuiden, met een hoogte tot 896 meter. In het gebied worden hazelnoten, appels, perziken en abrikozen gekweekt. De streek is bekend van zijn kazen, eekhoorntjesbrood en de witte truffel van Alba. En van de prachtige wijnen van La Ca’ Növa. La Ca’ Növa werkt uitsluitend met de rode druivensoorten Dolcetto, Barbera en Nebbiolo. Door het gematigde klimaat en de unieke bodemeigenschappen van de Langhe, bereiken deze druiven hier hun beste kwaliteit. De herberg en wijngaarden van La Ca’Növa zijn eigendom van drie broers: Pietro, Giulio en Franco Rocca. De wijngaarden omvatten een gebied van circa 13 hectares. Hun zorg en respect voor de omgeving en het ecosysteem is terug te zien in elke fase van het groeiproces van de druiven, Om verzekerd te zijn van een zeer hoog kwaliteitsniveau wordt de productiecapaciteit beperkt gehouden. Het resultaat bestaat uit directe wijnen met een uitgesproken aards karakter. Barbaresco 2010 De Barbaresco is tegelijkertijd een krachtige en fruitige wijn. Direct fruit en tanines in de mond. Vol en zacht van smaak, krachtig in de afdronk. Op zijn best bij het eten maar dit is een Barbaresco die zich ook op een avond laat drinken.
Barbera Loreto 2011 De Barbera van La Ca’ Növa is een aardse, fruitige volle wijn waarin de stijl van de makers direct herkenbaar is. Een heerlijke wijn met voldoende kracht om ook aan tafel overeind te blijven.
Dolcetto 2013 Zachte bitters en zuren kenmerken deze directe Dolcetto. Hier houden Piemontesen van: Rode wijn die je ook prima overdag kan drinken. Origineel product, vakkundig traditioneel gemaakt, nauwelijks houtrijping en snel op fles. Uiteindelijk toch een kleurrijke wijn met veel, authentieke smaak.
|
|